Stellar Organics war weltweit das erste biozertifizierte Weingut, das sich 2003 für die Zertifizierung für den fairen Handel entschied. Eine Pionierleistung, weit über Südafrikas Grenzen hinaus. Das Weingut entwickelte sich im Laufe der Jahre zum führenden Hersteller von Weinen ohne Schwefelzusatz, die per Schiff und Bahn in alle Welt exportiert wurden. Die eigene Stellar Foundation investierte mit zahlreichen sozialen Projekten in die Zukunft der Mitarbeitenden und Farmer.   

2025 entschied sich die Gründerfamilie Rossouw, das Weingut in neue Hände zu geben. Die Wine Company Vinimark ist unabhängiger Spezialist und Distributeur für südafrikanische Weine. Ein kompetenter Partner mit jeder Menge Know-How, der die beliebten Moonlight Weine sowie die Rebsortenweine ohne Schwefelzusatz im modernen Weinkeller in Vredendal weiterführen wird.